Салат с фаршем из свинины

Ингридиенты:

• 350 гр свинины
• 2 столовые ложки сухого вина
• 3 столовые ложки лимонного сока
• 2 столовые ложки рыбного сойса
• 2 шт лука репчатого
• 2 столовые ложки нарезанной кинзы
• 1 чайная ложка молотого перца чили
• 0,5 чайной ложки сахара
• 0.5 стакана нарезанного лука-шалот
• 1 стакан куриного бульона
• половина небольшой молодой капусты

Приготовление:

1. Отварить свинину и перекрутить из нее фарш.
2. Лук репчатый порезать довольно крупными кусочками и добавить к мясу.  Затем добавить лук-шалот, кинзу, рыбный соус, лимонный сок, куриный бульон,  отварной рис, вино, молотый перец и сахар. Все как следует перемешать.
3. Нашинковать молодую капусту и выложить на тарелку, рядом выложить приготовленный салат. Можно посыпать кунжутными семечками.