Шпинат запеченый в сыре

Ингридиенты:

• 120 гр шпината
• 30 гр сыра Mazzarella
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• 1 небольшой зубчик чеснока
• 1 небольшая луковица
• 1 столовая ложка оливкового масла
• сливки 2-3 столовые ложки

Приготовление:

1. В кипящую воду опустить шпинат. Немного поварить, затем опустить в холодную воду на некоторое время.
2.  В сковороде разогреть оливковое масло, положить нарезанный лук и чеснок. Жарить все 3 минуты.
3. Добавить туда охлажденный шпинат, посолить, поперчить и залить сливками. Хорошо перемешать все и тушить 5 минут.
4. Выложить все в огнеупорную посуду, посыпать сыром и поместить в разогретуюдуховку на 10 минут (можно в микроволновку).
5. Блюдо подается горячим.