Суп Tom Yum с курицей

Ингридиенты:

• 350 гр курицы
• трава лимонника
• 1 корень калгана (можно имбиря)
• 10 грибов (можно шампиньонов)
• 5 шт помидоров черри (разрезанных на 4 части)
• 1 перец чили (порезанный)
• 2 столовые ложки нарезанного чеснока
• 2 столовые ложки нарезанного лука-шалот
• 3 столовые ложки сока лайма (можно лимонного сока)
• 2 столовые ложки рыбного соуса (можно соевого)
• 3 стакана куриного бульона (можно воды)
• листья кинзы для украшения

Приготовление:

1. Нарезать небольшими кусочками курицу и грибы.
2. В кипящем бульоне варить около 10 минут, затем добавить лук, чеснок, лимонник, помидоры, перец и варить все вместе около 15 мин.
3. Когда курица и лук будут готовы снять кострюлю с огня, добавить рыбный соус  и сок лайма.
4. Разлить по тарелкам и украсить кинзой.