Жареная тыква со свининой

Этот простой рецепт является очень популярным блюдом среди тайцев. Его часто готовят к приходу гостей.

Ингридиенты:

• 1 небольшая тыква
• 3 столовые ложки растительного масла (не оливкового)
• 3 зубчика чеснока
• 300 гр. свинины
• 1/3 стакана устричного соуса (приобрести его можно в восточной лавке)
• 2 столовые ложки сахара

Приготовление:

1.  Разрезать тыкву пополам и удалить семена. Затем каждую половину почистить и порезать на более мелкие кусочки.
2. В сотейнике разогреть масло на среднем огне. Положить порезаный чеснок. Перемешать и прибавить огня. Положить нарезаную тыкву. Снова перемешать. Добавить свинину и еще раз перемешать.
3. Добавить устричный соус и сахар. Уменьшить огонь до среднего. И тушить до тех пор, пока тыква не приготовится (около 10 минут).